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9月15日

[2021年9月22日]

ID:7114

9月15日の給食

・冷やしうどん(うどん・つゆ)
・かぼちゃのかき揚げ
・れんこんと豚肉のサラダ
・レモンタルト
・牛乳

れんこんのおはなし

みなさん、れんこんに空いている穴を数えたことはありますか?だいたいのれんこんには、真ん中に小さな穴が1個と周りに大きな穴が9個あるそうです。泥の中に根をはっているれんこんは、空気を取り込みにくいため、れんこんの穴は、水上から泥の中へ空気を運ぶ管の役割をしています。れんこんの主な成分はでんぷんですが、実は、れんこんには、かぜ予防や肌の調子を整える働きがあるビタミンCがみかんの1.5倍も含まれています。また、れんこんの粘りの成分は「ムチン」と呼ばれ、ムチンには胃の粘膜の保護する作用や整腸の働きがあります。今日は、栄養満点のれんこんをサラダにしました。シャキシャキの食感を楽しんでください。

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九十九里町(法人番号 8000020124036)教育委員会事務局学校給食係

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