ごまは、種をまいてから30日程度で花が咲き、実をつけ、その中にできた種がごまとして食べられます。1つの実に100～150個程度のごまができます。ごまには脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などさまざまな栄養が入っています。ごまは香りがよく、どんな料理にも合うことから、さまざまな国の料理やデザートにまで幅広く使われています。給食では、豚汁を作る時にゴマ油で風味付けをしています。また、和え物、わかめごはんなどの混ぜ御飯にも使っています。今日はトーストとサラダにごまが入っています。栄養満点のごま。ごまの風味を感じながら、おいしくいただきましょう。