その土地独自の食材を使った、昔から伝わる伝統的な料理のことを「郷土料理」と言います。みなさんは、どんな郷土料理を思い浮かべますか？給食では今日から28日まで、日本各地の郷土料理やご当地料理を提供いたします。今日の献立は山梨県の郷土料理「ほうとう」です。ほうとうは小麦粉に水を加え、良くこねてから平たく伸ばして切った平打ち麺です。山梨県では、みそ味の鍋の具材にします。山梨県では、よく食べられている「ほうとう」ですが、みなさんのお家ではなかなか食べる機会がないと思います。このように、ある地域ではよく食べられている料理でも、他の地域では食べられていない料理がたくさんあります。郷土料理を通じて、地方や、千葉県の食文化について考えてみましょう。