「おから」という食品を知っていますか？
　豆腐をつくる時に、大豆から豆乳をしぼった後に残ったものです。
　そのまま食べるよりお菓子にしたり、お肉などと合わせて料理することでおいしく食べられます。
　おからは生活習慣病予防に効果的なスーパー食品です。
　血液をサラサラにしてくれる働きがある「サポニン」や、おなかの掃除をしてくれる「食物せんい」という栄養が多く含まれています。
　今日はお豆腐屋さんが作った出来立てほかほかのものをドライカレーに入れました。
　サフランライスにかけて食べてみてください。