今日の給食に出ているにんじんしりしりは、沖縄の郷土料理です。

　にんじんしりしりの「しりしり」は沖縄の方言で「千切り」という意味です。

　その名の通り、千切りにしたにんじんと卵を炒めて作ります。

　にんじんは他の野菜に比べて給食に出てくる回数が多いですよね。

　にんじんは、どんな料理にも合い、栄養価が高いことからよく給食で出しています。

　にんじんには、ビタミンやカロテンという栄養が入っていて、肌をきれいにしたり、かぜや病気の予防をしたりする働きがあります。

　給食のにんじんしりしりは、ツナとかつお節を入れ、うま味をプラスし、ごはんに合うように作りました。

　ぜひ、ごはんにかけて食べてみてください。