天ぷらといえば、和食というイメージがありますが、実はポルトガルという国から日本に伝わった料理です。

　日本に天ぷらの調理法が伝わったのは、室町時代といわれています。

　「天ぷら」という名前もポルトガル語の「テンポーラ」という言葉からきています。

　ポルトガルのテンポーラとは、神様にお祈りをする期間のことで、その間はお肉を食べないかわりに、現在の天ぷらのような料理を食べていたそうです。

　その料理がテンポーラという名前で日本に伝わり、「天ぷら」といわれるようになりました。

　今日は、ちくわの天ぷらです。

　めんつゆにつけて食べるのがおすすめです。